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使用台式燃气炸炉要注意的事情
点击次数:273 发布时间:2018-03-19
   使用台式燃气炸炉要注意的事情
 
  台式燃气炸炉超豪华外型设计,造型美观、整机结构安全合理,坚实耐用、质量上乘,护身豪华控制面板,增设温度表提示,而且构造简单,易懂,不含任何技术含量,操作方便。 我司的台式燃气炸炉广泛适用于各机关、厂矿、部队、学校食堂、饭店、餐馆、酒家及个体食品加工专业户油炸各种食品
 
  在使用台式燃气炸炉时应注意:
 
  1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但zui高油面高度不能大于2/3油锅深度。
 
  2、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
 
  3、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,台式燃气炸炉篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
 
  4、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理
 
  5、应使用植物油,严禁使用旧油。
 
  6、台式燃气炸炉每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾擦拭。

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